Homey เชียงใหม่: ไม่ใช่แค่ร้านนั่งชิลล์ แต่คือ ‘ห้องรับแขก’ ที่เพลงโคตรดี และมาม่าผัดไข่กุ้งที่ทำให้ต้องมีเบิ้ล!
เบื่อไหมร้านเหล้าที่เพลงดังจนคุยกันไม่รู้เรื่อง? มาที่ Homey Music Bar and Food ในโครงการนิ่มซิตี้ เชียงใหม่ แล้วจะรู้ว่า ‘ชิลล์’ ของจริงเป็นไง! ที่นี่คือคอมโบรสเลิศของดนตรีสดสุดฟิน บรรยากาศอบอุ่นเหมือนบ้านเพื่อน และเมนูอาหารฟิวชั่นที่อร่อยจนต้องร้องขอชีวิต โดยเฉพาะ ‘มาม่าผัดไข่กุ้ง’ จานเด็ดที่ทำให้โต๊ะอื่นต้องเหลียวมอง!
เกริ่นนำแบบคนเคยไป
ขออภัยที่ภาพวันนี้ ถ่ายตอนกระดกไวน์ไปหลายแก้วละ มือสั่น ก็เลยเบลอ
ลองนึกภาพตามนะ…เลิกงานเหนื่อยๆ หรืออยากหาที่เดทแบบไม่เกร็ง อยากหาร้านที่มัน ‘พอดี’ สักร้าน ไม่ตึงไป ไม่หย่อนไป เพลงไม่ดังจนหูดับ แต่ก็ไม่เงียบจนได้ยินเสียงใจตัวเองเต้น… ที่สำคัญคืออาหารต้องอร่อยแบบจริงจัง ไม่ใช่แค่กับแกล้มแก้เขิน… ถ้าโจทย์ของคุณเป็นแบบนี้ คำตอบอยู่ไม่ไกลเลย Homey Music Bar and Food ที่นี่แหละคือ Safe Zone ของจริง!
พอผลักประตูเข้าไปเท่านั้นแหละ…มู้ดเปลี่ยนทันที! แสงไฟโทนอุ่นอมชมพูหน่อยๆ สาดส่องไปทั่วร้าน โครงสร้างเพดานโค้งๆ ให้ความรู้สึกอบอุ่นเหมือนอยู่ในห้องใต้ดินเก๋ๆ ที่ยุโรป โต๊ะเก้าอี้ไม้จัดวางไม่แออัด ทำให้คุยกันได้สบายๆ
ดนตรีสดที่โคตรเพราะ
และไฮไลท์คือเวทีดนตรีสด ที่ไม่ว่าจะนั่งมุมไหนก็ยังเอ็นจอยกับเพลงได้แบบพอดีๆ ไม่ต้องตะโกนคุยกันให้เจ็บคอ (ใครไปหลัง 3 ทุ่ม โต๊ะข้างในอาจจะเต็มนะ เตือนแล้ว!) มีหลายวงนะ ประทับใจทุกวง
ส่องเมนูเด็ด ที่ไม่ได้มีดีแค่หน้าตา
ที่นี่เป็นอาหารแนวไทย-ฝรั่ง ฟิวชั่น ที่รสชาติจัดจ้านถึงเครื่อง แต่ก็มีความนัวแบบที่กินได้เรื่อยๆ
- มาม่าผัดไข่กุ้ง (เมนูที่ต้องมีเบิ้ล!) จานนี้ต้องขีดเส้นใต้สามสิบเส้น! มันคือการอัปเกรดมาม่าสิ้นเดือนให้กลายเป็นเมนูระดับไฮเอนด์ เส้นมาม่าลวกมากำลังดีเหนียวนุ่ม ผัดคลุกเคล้ากับซอสรสกลมกล่อม หอมกลิ่นกระทะเบาๆ แต่ที่พีคคือไข่กุ้งสีส้มที่โรยมาแบบไม่หวงเครื่อง ตักเข้าปากไปแต่ละคำคือความนัวที่แท้ทรู ไข่กุ้งแตกเป๊าะแป๊ะในปาก ตัดกับรสชาติเข้มข้นของเส้น…บอกเลยว่าจานเดียวไม่เคยพอ! ใครกินคนเดียวหมดจานได้คือใจแข็งมาก
- เสต็กจิ้มแจ่ว สำหรับสายเนื้อ ที่นี่ก็มีเสต็กเนื้อมาให้เคี้ยวหนึบๆ เนื้อย่างมาแบบ Medium Rare กำลังดี นุ่ม ไม่เหนียว โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวกรอบๆ เพิ่มเท็กซ์เจอร์ แต่แอบกระซิบว่าน้ำจิ้มแจ่วแอบติดหวานไปนิดนึงสำหรับสายแซ่บอย่างเรา ใครชอบหวานนำน่าจะถูกใจ แต่ถ้าใครชอบจี๊ดจ๊าดอาจจะต้องขอมะนาวเพิ่มสักซีก
- กุ้งแช่น้ำปลา กุ้งสดเนื้อเด้งหวานเจี๊ยบ ราดน้ำยำมาฉ่ำๆ โปะด้วยกระเทียมฝานบางๆ… แต่เหมือนเชฟจะรู้ว่าคนสวยใจดี เลยปรุงรสน้ำยำมาออกแนวหวานนำ เปรี้ยวเผ็ดตามมาแบบสุภาพๆ ใครไม่กินเผ็ดก็น่าจะเลิฟเมนูนี้
- ต้มจืดหมูสับ ท่ามกลางเมนูรสจัดจ้าน ก็ยังมีเมนูฮีลใจอย่างต้มจืดหมูสับไว้ให้ซดคล่องคอ น้ำซุปร้อนๆ ใสๆ รสชาติกลมกล่อมเหมือนแม่ทำให้กิน หมูสับปั้นก้อนนุ่มๆ ช่วยล้างปากได้ดีนักแล เป็นตัวจบที่สมบูรณ์แบบ
จุดเด่นที่ทำให้ต้องกลับมาซ้ำ
ดนตรีสดคือพระเอก: ที่นี่เขาไม่ได้จ้างวงไหนมาเล่นก็ได้นะคุณ แต่ละวงคือคัดมาแล้วจริงๆ ทั้งนักร้องเสียงดี นักดนตรีฝีมือฉกาจ เล่นได้หลายแนว ตั้งแต่เพลงไทยป๊อปติดหู ไปจนถึงเพลงสากลยุค 90s ที่ทำให้เราต้องโยกหัวตามเบาๆ ใครชอบฟังเพลงเพราะๆ อาหารอร่อยๆ ที่นี่คือตอบโจทย์สุดๆ
เครื่องดื่มครบครัน: ไม่ว่าคุณจะเป็นสายแข็ง สายซอฟต์ หรือสายจิบสวยๆ ที่นี่มีครบ! ตั้งแต่เบียร์เย็นๆ ไวน์แดงไว้แกล้มสเต็ก ไปจนถึงค็อกเทลชิคๆ พนักงานก็แนะนำดี ไม่มีงง
พิกัดความชิลล์
ที่ตั้ง: ร้าน Homey Music Bar and Food ตั้งอยู่ในโครงการ Nim City Daily ถนนมหิดล ต.หายยา อ.เมืองเชียงใหม่ (ใกล้สนามบินเชียงใหม่มาก)
