ข้าวหมกไก่ที่ไม่มีคำว่า ‘แค่’ เพราะทุกจานคือเครื่องเทศเข้มข้นระดับบ่มมา 54 ปี!
ใครชอบกินข้าวหมก แล้วยังไม่เคยมากินหวังบู่ = ยังไม่ถึงใจวงการข้าวหมกไก่ของจริง
ข้าวหมกไก่ที่ “ไม่หมกเม็ด” เรื่องรสชาติ
เปิดจานมาปุ๊บ สิ่งแรกที่ตีกลับเข้าจมูกคือกลิ่นหอมละมุนของเครื่องเทศแท้ๆ ไม่ใช่ผงซุปสำเร็จ
ข้าวหุงมาเหลืองนวลอร่าม เม็ดข้าวเรียงสวย หุงไม่แฉะ ไม่แห้ง จัดว่า “พอดีจนต้องยกนิ้วโป้งให้ในใจ”
น่องไก่ตุ๋นจนเข้าเนื้อ เปื่อยนุ่มแบบไม่ต้องออกแรงเคี้ยว ไก่ไม่ได้แค่ต้มให้สุก…แต่มัน “ซึม” รสเข้าไปทั้งชิ้น
ตักข้าว ตักไก่ แล้วราดน้ำจิ้มเขียวสูตรเฉพาะที่ร้านทำเอง สดใหม่ เปรี้ยวแซ่บ มีความหอมของสะระแหน่และมะนาว
แค่จิ้มคำแรก…บอกเลยว่า “ข้าวหมกที่เคยกินมา กลายเป็นแค่บทเรียน”
บรรยากาศที่เหมือนนั่งกินข้าวในพิพิธภัณฑ์ของเล่นวินเทจ
ร้านนี้คืออีกโลกหนึ่ง…โต๊ะเก้าอี้สไตล์โรงอาหารยุค 90 ผ้าปูโต๊ะลายสก็อตแดงในตำนาน
เดินเข้าร้านมานี่เหมือนเดินเข้าไปในห้องเก็บของเก่าที่เต็มไปด้วยของสะสมระดับ “ของจริง”
มีทั้งมอไซค์โบราณ ตู้โชว์อัดแน่นด้วยบรรจุภัณฑ์ยุคคุณตา ตู้โค้กเก่า ทีวีจอแก้วติดเพดาน
ทุกมุมถ่ายรูปได้หมด! ถ้าชอบแนวเรโทร-วินเทจ นี่คือร้านที่ต้องมาเช็คอินให้ได้
กาน้ำโบราณ – เอกลักษณ์ที่เติมเสน่ห์ให้ร้านได้มากกว่าน้ำเปล่า
จุดเล็กๆ ที่กลายเป็นเสน่ห์แบบใหญ่หลวง คือ “กาน้ำโบราณ” บนโต๊ะ
ทุกโต๊ะจะมีกาน้ำเหล็กวินเทจ (จริงๆ ไม่ใช่แค่พร็อพ) เสิร์ฟน้ำดื่มเย็นๆ ในแก้วสแตนเลส
ดื่มแล้วสดชื่นแบบคลาสสิก และให้ความรู้สึกเหมือนนั่งกินข้าวในยุคที่มือถือยังเป็นโนเกีย
ใครสายคอนเทนต์ อย่าลืมถ่ายรูปกาน้ำ เพราะมันคือจุด signature ที่ถ่ายยังไงก็ดูเก๋
ข้าวหมกไก่ทอด – กรอบแบบแม่สั่งมาทอดเอง
สำหรับสายชอบของทอด ต้องไม่พลาดเมนู “ข้าวหมกไก่ทอด” ของร้านนี้
ไก่ชิ้นใหญ่ที่ทอดมาแบบกรอบนอกนุ่มใน สีเหลืองทองอร่าม ราดน้ำจิ้มเขียวแล้วฟินยิ่งกว่าดูซีรีส์ตอนจบ
จุดเด่นคือไก่ไม่อมน้ำมัน กัดแล้วมีความกรอบเบาๆ แต่ข้างในยังฉ่ำ
กินกับข้าวหมกที่หอมเครื่องเทศ แล้วโรยหอมเจียวเพิ่มความกรุบ = สมบูรณ์แบบ!
แล้วจะรู้ว่า…ข้าวหมกไก่ดีๆ ไม่จำเป็นต้องไปไกลถึงตะวันออกกลาง
เพราะที่สมุทรปราการก็มี “หวังบู่” ร้านเก่าแต่เก๋า ที่เสิร์ฟความอร่อยมาแล้วเกือบ 50 ปี
ทั้งข้าวหอม ไก่นุ่ม น้ำจิ้มเด็ด และบรรยากาศสุดเรโทรที่หาไม่ได้ง่ายๆ
แค่ได้ลองสักคำ…คุณจะเข้าใจว่า
บางที “ความสุข” มันก็แค่นั่งกินข้าวหมกเงียบๆ ในร้านเล็กๆ
