ใครมันจะไปคิด… ร้านข้าวมันไก่บ้านๆ หน้าตาเก่าๆ บ้านๆ แบบนี้ จะซ่อน “Ultimate Hidden Gem” ไว้ในจาน — นั่นก็คือ “เนื้ออบสูตรโบราณ” ที่โคตรจะวินเทจ แต่รสชาติคือโคตรจะ Modern
จุดขายมันอยู่ตรงนี้แหละ!
บอกเลย ร้านนี้ไม่ได้มาเล่นๆ ถึงจะชื่อ “ข้าวมันไก่” แต่ทีเด็ดดันไม่ใช่แค่ไก่!? เพราะ “เนื้ออบ” โบราณในจานนี่แหละ… ตัวแย่งซีนที่แท้ทรู!!
บรรยากาศร้าน
แถวๆ แยกติวานนท์ ขับรถจากบิ๊กซี มุ่งหน้าไปทางแคราย ด้านซ้ายมือ เมื่อมองจากนอกร้าน สัมผัสได้ถึงบรรยากาศเป็นกันเอง โปร่งโล่ง สะอาดสะอ้าน พร้อมพื้นที่นั่งหลากหลายทั้งแบบโต๊ะเดี่ยว โต๊ะกลุ่ม ครอบครัวก็สะดวก เพื่อนฝูงก็มากันได้เต็มที่ ร้านตั้งอยู่บนถนนติวานนท์ เส้นทางเข้าถึงง่าย มองเห็นชัดเจน มีป้ายร้านโดดเด่น ไม่ต้องกลัวหลง
ด้านในร้านคลาสสิกไม่เปลี่ยน เหมือนเวลาในร้านนี้หยุดเดินตั้งแต่ยุค 90 โต๊ะหิน กระเบื้องลายดอก ตาชั่งโบราณ ครัวเปิดให้เห็นการหั่นเนื้อแบบสดๆ ไม่มีสต็อก ไม่มีซ่อน
คนแน่นตลอด โดยเฉพาะช่วงเที่ยง ข้าราชการคือแห่มากินแบบรู้กันว่าที่นี่ของจริง
เมนูเด็ด
แน่นอน! มาร้านข้าวมันไก่ จะให้เมนูเด็ดเป็นอย่างอื่นไปไม่ได้ แต่เดี๋ยวก่อน อ่านต่อให้จบจะมีแนะนำให้อีก แต่ขอเริ่มที่ข้าวมันไก่ต้มก่อน
ผมสั่งไม่เอาหนัง เพราะไม่ชอบเป็นการส่วนตัว เนื้อไก่นุ่มเด้ง ฉ่ำลิ้น ตับไก่ฉ่ำ ไม่มีคาวเลย เนื้อแน่น
น้ำจิ้ม คือเด็ดมาก ออกแนวเปรี้ยว ที่ร้านมีบริการ พริกสับ กับ ขิงสับ วางไว้ เอามาตัดเลี่ยนโดยการผสมน้ำจิ้ม เพิ่มความจัดจ้านได้
ส่วนการกินของอีทเรดาร์นั้น จะพิเศษกว่าใคร เพราะชอบรสจัด เอาพริกกับขิงมาคลุกกับข้าวเลย ใครชอบรสจัด จะใช้วิธีนี้ก็ได้
น้ำซุปที่นี่ เสริฟแบบ “น้ำซุปไก่ตุ๋นมะนาวดอง” ตัดเลี่ยน ชนิดที่ว่า ข้าวคำ น้ำซุปคำ หรือจะเอาไว้ยกซดตอนท้ายก็ยังได้
“เนื้ออบ” เมนูที่พร้อมแย่งซีน
ครั้งแรกที่ไปกิน ตั้งใจไปกินข้าวมันไก่ แต่ดันเห็น เมนูนี้ อยู่ในร้าน เลยลองสั่งมาดู ติดใจเลยทีนี้
เฮ้ย! มารอบหน้า เราจะสั่งอะไรล่ะคราวนี้ เพราะท้องมีจำกัด
แม้จะเป็นร้านข้าวมันไก่ที่โด่งดังในย่านติวานนท์ แต่บอกเลยว่าเมนู ข้าวเนื้ออบ จานนี้คือพระเอกที่แอบแย่งซีนไม่เบา! เนื้ออบสีน้ำตาลเข้มที่เห็นนี่แหละคือของดี เปื่อยนุ่มฉ่ำซอส ซึมลึกถึงเส้นใยเนื้อเหมือนผ่านการเคี่ยวมาทั้งชีวิต รสเข้มข้น กลิ่นหอมเตะจมูก จิ้มกับน้ำจิ้มไก่นั่นแหละ กินคำเดียวคือลืมว่าเข้าร้านข้าวมันไก่มาเลยทีเดียว!
เมนูอื่นๆ
ร้านข้าวมันไก่นี้ มี “ข้าวมันไก่ทอด” ด้วยนะ เผื่อใครชอบแนวกรอบนอกนุ่มใน
ส่วนของทานเล่น ก็มีพวก “เกี๊ยวทอด” และเมนูอื่นๆ ที่ทางร้านทำเอง ไม่ได้เป็นร้านอื่นมาฝาก เมนูแต่ละวันอาจเปลี่ยนแปลงได้
รักพี่ เสียดายน้อง
กลายเป็นว่า มาร้านนี้ทีไร เลือกไม่ถูกว่าจะกินอะไรเลยทีนี้ ก็เลยสั่งพิเศษ แบบว่า รวมดาวของอร่อย แบบที่เห็นในภาพ
อ้อ ! เลือดไก่ที่นี่ก็สดเด้งฉ่ำ แบบเอาไปบนบานสานกล่าวผีปอบ แล้วสมหวังแน่นอน
แผนที่ร้าน
ร้านนี้ จอดข้างถนนหน้าร้านได้นะ แต่ต้องสังเกตุป้ายห้ามตามวันเวลาหน่อย
