ร้านอาหารมีนา มีไรซ์ – โลเคชั่นลับกลางชุมชนโหล่งฮิมคาว ที่ไม่ได้มีดีแค่ข้าวห้าสี
ถ้าคุณเบื่อร้านอาหารธรรมดา… แวะมาร้านนี้แล้วจะเข้าใจว่า “ข้าว” ธรรมดา มันมีความแฟนซีซ่อนอยู่แค่ไหน! พร้อมรสชาติจากชุมชน และวิวชุ่มปอดริมคลองแบบธรรมชาติ 100%
โลเคชั่น & บรรยากาศ
ร้านลับๆ ทางเข้าเล็กๆ แต่ข้างในเป็นอาณาจักร ที่ชุมชน โหล่ง ฮิม คาว (ใครไม่รู้จักว่าคืออะไร กลับไปอ่านได้ ทีนี่)
จอดรถที่หน้าร้าน ทางเข้าจะเห็นแค่เล็กๆ ตกแต่งตามสไตล์ล้านนา เดินเข้าไปได้เลย
ที่ตั้งของ ร้านมีนา มีไรซ์ อยู่เกือบท้ายสุดของชุมชน โหล่งฮิมคาว สันกำแพง ย่านศิลป์เล็กๆ ที่ซ่อนตัวในธรรมชาติแบบแนบแน่น เหมือนย้อนกลับไปวันวาน…แต่ไม่เวอร์เกินไป
เดินเข้าไปแค่ไม่กี่อึดใจ จะพบความเรียบง่ายของร้าน แบ่งออกเป็นนโซนๆ มีโซนร้านที่ระลึกเล็กๆ อยู่ด้านหน้า โซนอาหาร indoor แบบห้องแอร์ และ outdoor รอบบ่อน้ำขนาดใหญ่ที่เอาไว้คลายร้อน ชอบแบบไหนก็บอกพนักงานได้
รายรอบจะมีทั้งสนามเด็กเล่น โซนร้านเครื่องดื่ม และโซนห้องส่วนตัว ทุกโซนเป็นลักษณะศิลปะบ้านเก่าแก่สมัยล้านนา เอามาประยุกต์ทำร้านอาหาร
จุดขายชัดๆ: ข้าวห้าสี ที่ไม่ได้มาแค่สี…แต่มาพร้อม Story
ข้าวห้าสี หรือที่เรียกแบบเท่ๆ ว่า 5 Coloured Rice เป็นซิกเนเจอร์ของที่นี่เลย
สามารถเลือกจับคู่ผสมเองได้ตามใจ หรือจะสั่งแบบ Mix & Match ที่เขาจัดให้ก็สวยสะพรึงทุกจาน รสสัมผัสแต่ละสีคือมีคาแรกเตอร์ของตัวเอง ไม่ใช่แค่ “สวย” แล้วจบ
หน้าตาอาหาร คือ น่ากิน รสชาติคือสุดฟิน
กุ้งชุบข้าวทอด
กรอบแบบ “กรอบข้าว” ไม่ใช่แป้ง!
กัดคำแรกคือรู้เลยว่าเชฟใช้ข้าวจริงๆ มาคลุกแทนเกล็ดขนมปัง กรอบกรุบไม่มันเยิ้ม กุ้งด้านในยังเด้งฉ่ำ ซอสจิ้มพริกหวานก็ไม่หวานเลี่ยน มีความกลมกล่อมที่แอบซ่อนเปรี้ยวปลายลิ้นแบบพอดีๆ ไม่ต้องจิ้มเยอะก็กินเพลิน แถมจัดจานมาเหมือนอยู่ในแกลเลอรี่อาหาร เห็นแล้วใจมันร้อง “ต้องยกเข้าปาก!”
แกงชะพลูปู
มันคือ Comfort Food เวอร์ชันเหนือ กลิ่นใบชะพลูลอยมาแบบละมุน ก่อนจะโดนตักเข้าปากพร้อมน้ำแกงกะทิข้นๆ ที่หอมมันไม่หนักเกินไป หอมกลิ่นปูชัดแต่ไม่คาว เสิร์ฟคู่ผักสดกับขนมจีนเส้นเล็ก ฟินจนรู้สึกว่า “เฮ้ย นี่มันอาหารใต้ครึ่งหนึ่ง อาหารเหนือครึ่งหนึ่ง แต่รวมร่างได้อย่างกลมกล่อม!” เหมาะมากสำหรับวันที่อยากกินอะไรอุ่นๆ แต่ยังอยากได้ผักแน่นๆ
ตำขนุนปลาอินทรีย์ทอด
ขนุนถูกตำมาแบบเนียน แต่เครื่องเผ็ดคั่วมาแบบบ้านๆ
นี่คือเมนูที่ทำให้คนไม่เคยกินตำขนุนต้องตกหลุมรัก ขนุนที่เอามาตำนี่นุ่มไม่เละ หอมเครื่องแกงแบบเหนือจ๋า มีกลิ่นหอมของกระเทียมเจียว ข่าอ่อน ใบมะกรูดคั่วแห้ง คือฟินไปทุกคำ แล้วมีปลาอินทรีย์ทอดมาวางคู่ข้างๆ หนังกรอบ เนื้อแน่น ไม่เค็มจัดแบบทั่วไป ตัดกันดีงามมาก เหมือนคู่เพื่อนซี้ที่คบกันมานาน
ลาบปลาเมือง
ลาบคั่วเวอร์ชันซิกเนเจอร์ ที่กลิ่นหอมพริกแห้งและสมุนไพรจนสะดุดจมูก
ใครไม่เคยกินลาบปลาเมืองจะคิดว่ามันเหมือนลาบทั่วไป…แต่ไม่เลยครับ! ที่นี่ลาบปลาเค้าผัดแห้งจนเข้มข้น ไม่แฉะ ไม่เลี่ยน ใช้เนื้อปลาสดบดละเอียด คั่วมากับเครื่องสมุนไพรท้องถิ่นแบบไม่กั๊ก หอมจนคนโต๊ะข้างๆ หันมามอง อยากสั่งตาม กินกับผักสดอย่างมะเขือ ถั่วฝักยาว หรือแตงกวา มันสดชื่น แซ่บแบบไม่ต้องมีพริกน้ำปลาเพิ่ม
เครื่องดื่มอะไรก็ธรรมชาติ
“ร้านถุงแป้ง” คือโอเอซิสของสายเฮลตี้
เครื่องดื่มที่นี่ ตั้งโซนแยกใช้ชื่อว่า ร้าน “ถุงแป้ง” ทุกแก้วของร้าน ถุงแป้ง คือผลไม้แท้ๆ มิกซ์สมุนไพร หวานธรรมชาติ เป็นโซนแยกออกจากโซนอาหาร มีมุมให้ถ่ายรูปอีกเพียบ ใครมากับแก๊งค์สาวๆ ต้องได้รูปละอย่างต่ำ 50 รูปอะ อ้อ! เมนูกาแฟเขาก็มีนะ เพราะลูกค้ามาที่นี่ทั้งวัน ไม่ใช่มาแค่มื้ออาหาร
แนะนำการเดินทาง
ร้านตั้งอยู่ในชุมชนโหล่งฮิมคาว อ.สันกำแพง จ.เชียงใหม่
🚘 จอดรถได้บริเวณริมทางและในชุมชน
🕘 เปิดทุกวัน 10.00 – 17.00 น. (เช็ก FB ก่อนเผื่อมีวันหยุดพิเศษ)
ส่งท้าย
มาร้านนี้แล้ว…คุณจะรู้ว่า “ข้าว” ไม่ได้เป็นแค่เครื่องเคียง แต่มันคือพระเอกของมื้ออาหารได้แบบเต็มตัว
และหากคุณชอบเสพงานคราฟต์ งานศิลป์ หรือวัฒนธรรมชุมชน มาที่ มีนา มีไรซ์ แล้วคุณจะตกหลุมรักที่นี่แบบไม่รู้ตัว ❤️
**ข้อแนะนำ มาที่นี่ เผื่อเวลาสัก 1 ชั่วโมง เดินชุมชน โหล่ง ฮิม คาว แล้ว จะได้อะไรดีๆ อีกเพียบ
